近年来，福建晋江食品业致力于改革创新，在国内外宏观经济趋紧背景下实现了逆势增长，增长速度连续多年领衔地域各大产业榜首。

三大平台八大领域

晋江去年出台食品产业5年发展规划，提出要在5年内将食品产业打造成为晋江第三个千亿元产业集群。

对此，晋江将大力建设“食品科技创新、食品安全保障、食品产业贸易”三大公共服务平台，为晋江食品产业长足发展创造国内领先、软件硬件兼备的良好环境。

根据对晋江食品行业的历史沿革和发展现状分析研究，晋江将着力引导发展“做强主导产品、开拓海洋食品、发展营养功能食品、打造工业化加工传统食品、用好现有品牌与资质、延伸食品产业链、引进顶级企业、做好食品工业园”这八大重点领域，为晋江食品行业明确科学、可行的发展方向，全面提升晋江食品产业的技术水平和创新能力、产品质量和安全保障、品牌效应和销售总量，最终将晋江打造成为中国休闲食品之都。

抢抓良机扩张布局

在境内外市场需求驱动下，晋江食品企业紧盯发展良机，依靠新上项目、扩张产能抢占市场先机、壮大经营实力。仅2014年，晋江全市就实施了30多个食品企业扩产增量项目。

与此同时，基于缩短销售覆盖半径、降低物流成本考虑，一大批地域食品企业相继走出晋江，到全国各地开办工厂，完善生产基地布局。其中，仅盼盼公司在国内就拥有19个子公司，雅客、福马、喜多多、蜡笔小新、巧妈妈等企业在国内也拥有众多生产基地。

自主创新差异经营

在原材料、劳动力成本压力倒逼下，晋江食品企业纷纷依靠更新设备、研发创新，致力于推动提升生产智能化、自动化水平，并加快优化低附加值旧产品、推出高端新产品，在产品差异化中谋求突围。

近年来，晋江食品企业不断引进最具国际先进技术水平的自动化生产线，及时对工艺技术进行改良及消化吸收，提高自主创新能力，产品质量远超国内其他区域，当前行业拥有600多条欧美日韩国际先进流水线。

据统计，目前晋江全市食品行业每年用于先进生产装备的投资都在3亿元以上，一大批食品企业与境内外科研机构建立了技术协作关系，保证大批富有竞争力的高品质新产品不断涌出，大大提升了晋江食品的差异化程度。目前晋江市规模以上食品企业基本都有自身的主攻领域、主打产品。

优化服务强化配套

围绕服务食品企业生产运营，晋江十分注重食品公共配套建设。目前晋江现有社店食品市场、海峡国际食品交易市场两个食品产成品贸易市场，食品重镇罗山街道集聚了100多家从事食品原辅材料经营企业，基本能够满足企业产销配套需求。

同时，晋江策划生成了总规划面积3100亩的晋江食品产业园，拟打造成为集食品研发、制造、仓储物流、市场交易于一体的大型绿色生态食品产业园，现已有40多家食品企业签约入驻。