“习总书记在福建考察时提到的闽西特色农产品白鹜鸭是咱们连城养殖的！”这几天来，连城县大街小巷在传诵着这个喜讯。总书记对连城白鹜鸭的点赞，让养殖户和营销户的热情高涨。26日，塘前乡冠泉连城白鹜鸭养殖场负责人江耀希欣喜地表示，他决心扩大连城白鹜鸭养殖规模，做大做强连城白鹜鸭产业，让这个闽西珍稀特产走向全国。

在江耀希的带领下，记者26日来到塘前乡迪坑村荷坑自然村一个偏僻小山沟里，参观了他的白鹜鸭场。养鸭场占地40多亩，群山环抱、森林茂密、人迹罕至，清澈小溪里，游动着成千上万只乌嘴白羽的连城白鹜鸭。今年32岁的迪坑村农民江耀希，2002年从打工的厦门回到家乡，决心自己创业，利用村里的农业生态资源搞养殖。起初养殖普通菜鸭、番鸭，效益一般。2006年，小江发现连城特产白鹜鸭价值高，价格稳定，前景广阔，便开始专门养殖连城白鹜鸭。起初，小江缺乏养殖技术，引进的白鹜鸭鸭苗成活率不到一半，喂养母鸭全部用谷子，导致营养不足，产蛋率很低。仅有初中毕业的江耀希开始到处学技术，加入农广大函授班，上城参加农业培训，上网查资料，阅读养殖书籍，并请教县畜牧水产的专家指导。经过摸索，小江的白鹜鸭越养越好，小鸭成活率也达到99%，规模逐年扩大。他让妻子温秀兰负责鸭苗，父母亲、弟弟妹妹都前来打工帮忙，一个小型的家族养殖场初具规模。江耀希还注册了自己的白鹜鸭品牌“冠泉”，让一位精干的亲戚专门负责销售，从由别人代售转向自创品牌打开销路。在销售中，江耀希严守诚信，按照养殖年限将白鹜鸭分为三星（1年）、四星（2年）、五星（3年），制定不同价格，绝不以次充好。现在，小江的白鹜鸭已经销售到全国各地的大城市，每年出栏白鹜鸭3万只，今年到目前为止，卖成品鸭和鸭蛋收入达到420万元。