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三元区始终坚持以生态发展的理念经营生猪产业，通过“两端延伸”，不断完善生猪产业链条，提升生猪产业附加值。现有饲料生产企业1家，饲料添加剂生产企业1家，兽药生产企业1家，兽药经营企业6家，万头以上生猪养殖场8家，定点屠宰场3家（年屠宰量达20万头），肉制品加工企业5家，成为全市唯一一个拥有集饲料加工、规模生态养殖、畜禽加工为一体完整产业链的县（市、区）。
目前，该区生猪标准化生态养殖场创建如火如荼，10万头特大型生猪生态养殖项目正在积极推进；辖区内江南农庄、名佑等一批西式肉制品加工项目正通过新、扩建等方式提升产能，现该区西式肉制品年产量可达9万余吨，创造产值近20亿元，已成为全省最大西式培根生产基地，三元培根更是占据全国培根三分之一以上的市场份额，成为该区农产品加工产业名片；福建省三元农民创业示范基地建设项目继续推进，2014分年度建设任务接近尾声。
