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蜜柚托起大产业，盛会带来新机遇。在第十三届平和蜜柚节上，平和当地举行项目签约仪式，福建铭盛陶瓷、宝寨木业等17个项目分别与各自落户的乡镇代表现场签约。项目涵盖蜜柚食品加工、茶叶生产加工、木材、陶瓷生产加工、新型材料和建材以及乡村旅游开发等领域，总投资达34亿元。
另悉，在当天的蜜柚订货签约仪式上，来自全国各地的10家蜜柚营销客商现场“砸单”，签约订购蜜柚鲜果18.3万吨。此外，整个蜜柚节期间，国内外各地客商还通过电子商务平台等形式，与平和县签订蜜柚订货协议约32万吨。
