7月2日下午，2017福建餐饮产业发展大会在福州隆重召开，大会以“提升闽菜竞争力，加快闽菜走出去”为主题，共商闽菜文化与产业发展大计为内容，为福建餐饮企业指明转型升级新思路。我会邀请中国烹饪协会副会长乔杰、省商务厅处长曾金栋、省商务厅服务业发展处调研员陈文生、副调研员陈小雄出席本次大会，参加省餐饮烹饪行业协会第六次会员代表大会的福建省餐饮业各领域代表及有关人士近350人参加了本次大会。

福建省商务厅服务业发展处副调研员陈小雄对推动闽菜走出去的有关政策做了详细解读;中国烹饪协会副会长乔杰前瞻性地分享了《中国餐饮业发展现状与趋势》;福建省餐饮烹饪行业协会常务副会长王新营重点阐述了《福建省餐饮业发展现状与趋势》;福建省餐饮烹饪行业协会副会长、团餐委员会主任章建民阐述了《福建团餐如何抱团发展服务全国》;福州市井榕餐饮管理有限公司董事长谢文贵围绕《闽菜走出去应充分打好生态牌》的主题阐述了自己的独特观点。

在大会上，福建省餐饮烹饪行业协会特邀副会长、名厨委员会主任童辉星、团餐委员会主任章建民、小吃委员会主任罗旭、快餐委员会主任曾孔池、休闲简餐委员会主任郑锦清、文化传媒委员会主任叶奇栋，针对《品牌培育与创新发展》展开了主题对话，就全国餐饮业的发展趋势、福建餐饮业面临的变革与创新中遇到的问题进行了分析探讨，同时围绕福建餐饮业的品牌塑造话题展开对话。

同时，我会借助本次大会开启了“寻找闽菜好食材，推广福建招牌菜”八闽大型公益巡展活动的启动仪式，目的是挖掘福建各地好食材，宣传推广各地招牌菜。旨在弘扬闽菜文化，推动闽菜走出去，助力福建省餐饮食材生产商、供应商、农民专业合作社等餐饮产业链上企业携手融合发展，合力拓展国内国际市场，提升闽菜好食材和闽菜的市场占有率和美誉度。 2017福建餐饮产业发展大会在“寻找闽菜好食材，推广福建招牌菜”的启动仪式后，画上了圆满的句号。