27日凌晨，邵武拿口镇，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司里，5吨冷鲜牛肉正从华东最大的德国设备排酸车间里推出，准备接受细致的部位分割。凌晨两点，这些细分为36个部位的冷鲜牛肉将通过该公司的冷链运输车发往福州，并由福州辐射到厦门等闽南的数个城市。

这其中，就有北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司每日特供给福建举重队位于马尾训练基地的200公斤牛肉，自从今年3月份，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司开始试供福建举重队冷鲜牛肉以来，该公司自繁的高品质的杂交和牛肉获得了运动员们的好评，经过一个月的试供后，目前，顺鑫牌冷鲜牛肉已经成为福建举重队的专供产品。

北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司是北京顺鑫鑫源食品公司和福建省农业产业化龙头企业福建鑫富牧业联合组建的新公司，而它的母公司是北京顺鑫控股集团，北京顺鑫控股集团旗下的系列企业在北京的农业产业化企业中赫赫有名，位居全国白酒品牌前三甲的“牛栏山”品牌就是旗下著名品牌，顺鑫控股旗下的北京顺鑫农业股份有限公司是北京市第一家农业类上市公司，顺鑫控股旗下的顺鑫鑫源等公司还是北京奥运会、国庆60周年大阅兵等重大活动的供应商。自1998年创建以来，顺鑫控股集团立足“大农业”产业化发展，目前已经成功实现了全面资本运作的投资控股型经营的战略目标。目前，通过资源掌控和资本运作，顺鑫控股集团已发展成为一家集白酒、肉食品、农产品物流、房地产开发与水利建筑、旅游文化、金融、国际贸易等产业于一体的投资控股型产业集团。先后荣获“中国企业500强”、“中国制造业500强”、“农业产业化国家重点龙头企业”和“中资食品上市公司50强”等称号。

而鑫富牧业在邵武经过多年发展，也成为华东地区冷鲜肉的业内翘楚，共投资上亿元建设了华东最大的屠宰和牛肉深加工车间，同时还和国家肉牛改良中心、西北农林科技大学建立了合作关系，成立了国家肉牛改良中心全国第六试验站。面对国内不断扩大的冷鲜牛肉市场，鑫富牧业决定寻求资本市场的支持，寻求强强联合的资本路径，经过资本市场的牵线，今年初，北京顺鑫鑫源食品公司成功对邵武的福建省农业龙头企业——鑫富牧业实现兼并控股，成立了北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司，强强联手，各自的优势在新公司中得到发挥，并确定了打造“顺鑫牌”华东第一冷鲜牛肉的战略。近半年时间里，升级后的新企业实现了一系列突破。

人才与管理的升级。今年春节刚过，北京顺鑫鑫源食品公司北京总部就派出了富有冷鲜肉生产、营销经验的团队20多人，全面入驻新公司，同时在管理模式上全面采取北京顺鑫鑫源食品公司的管理模式，设立了世界上先进的冷鲜肉“限时管理”机制，确保产品质量。

品牌与市场的升级。新公司的冷鲜肉采用北京顺鑫鑫源食品公司在北京的知名商标“顺鑫牌”，同时确定了北京市场、福州市场、闽南市场为2016年主攻市场。经过3、4、5三个月的市场开拓，在福建市场已经成功进入10多家单位和大型商超。顺鑫控股拥有农业部指定的“全国定点批发市场”，是北京市东北部最大的农产品批发市场。今年最后一个季度，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司将主攻北京市场，借助顺鑫控股在北京生鲜肉的现有销售网点4300个，大规模进入首都冷鲜牛肉市场。

养殖基地与产能的升级。在养殖基地方面，借助顺鑫控股旗下企业强大的科研力量和与全国肉牛改良中心的合作基础，目前，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司已经准备在拿口镇征地1000亩，建设集科研、改良、养殖为一体的大型肉牛基地，实现年出栏1-2万头肉牛。在产能方面，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司对车间的布局和设备进行改良，成功地设立了全国产能第三大的排酸车间，同时还引进了一系列日本知名品牌的牛肉切割深加工设备，使得牛肉切割的最薄片达到三毫米的精度。

下一个五年，顺鑫控股集团将按照投资控股型发展思路，以“三级管理模式”进行产业布局，通过整合国内、国外“两种产业资源”，提升战略管理、资本运营、整合营销“三种核心能力”，实现由主业多元化向产业多元化转变，由管资产向管资本转变,争取到2020年，集团旗下形成4至5家上市公司，作为顺鑫控股集团布局南方的一项新兴产业，北京顺鑫鑫源食品公司福建分公司或有机会再度搭上资本快车，实现再次跨越发展。