技术攻坚、龙头带动、政府培育,位于闽北山区的顺昌县,近年来立足优势、借助外力、严格监管,小小的海鲜菇种出了产值5亿元的绿色富民大产业。

顺昌县地处福建山区,林木丰富、气候适宜,2002年当地便开始栽培海鲜菇。不过传统的食用菌栽培,需要以阔叶树木屑为主原料,在“菌林矛盾”面前,各级领导干部对做大海鲜菇产业充满顾虑。

为解决海鲜菇产业的这一瓶颈,顺昌县与福建农林大学菌物研究中心合作,研发出用农业下脚料替代阔叶树木屑作为原料的配方技术,使发展食用菌产业与生态保护相矛盾的问题,得以有效解决。全县上下很快形成了“把海鲜菇作为支柱产业来培育”的共识。为保证海鲜菇的品质,一方面,顺昌县引导企业制定质量安全应急预案,建立海鲜菇质量安全可追溯体系;另一方面,搭建食品安全检测平台,把好原料进口和产品出口关。

凭借山区生态优势和严格监管措施,以龙头企业神农菇业为带动,顺昌海鲜菇品牌的“生态含量”显著提高,产业快速发展。

目前,顺昌县已成为福建省5个产值超5亿元的食用菌生产县之一,年栽培海鲜菇1.5亿袋,产值5亿元,日外运鲜菇占全国市场的85%,带动就业1万多人,自主研发出“神农白雪”、“神农白玉”等全国知名食用菌品牌。2014年,“顺昌海鲜菇”还正式获农业部农产品地理标志登记保护。

“农业要有核心竞争力,必须做长产业链。顺昌在做大生鲜海鲜菇产品的同时,要不断加强技术攻关,发展精深加工。”通过邀请知名专家“把脉”,顺昌的海鲜菇产业进一步发展的路径逐渐明晰。

目前,顺昌海鲜菇产业链进一步延伸:集食用菌技术研发、精深加工、冷链物流、观光旅游为一体食用菌产业园正在建设,省内、台湾等地的海鲜菇深加工企业纷纷落地,食用菌“循环利用”加快发展,“公司+农户”进一步带动农民参与生产。顺昌还将建设全国海鲜菇交易中心,推动海鲜菇一、二、三产联动发展。